巧克力戚風是胖璇指定要吃的，小朋友就是這樣，凡事都要巧克力口味。戚風蛋糕的蛋白需要打到乾性發泡，說實在的用手打有那麼一點酸，但是打得發就能成功。下次會選擇用半糖，讓小朋友吃起來更沒有負擔，也更符合我自己喜愛的口味，香而不甜。
作法仍舊是參考周老師，網頁http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280541。
材料(7吋1個，糖尚未減半的份量)
麵糊：
蛋黃36克(約2顆蛋)
細白砂糖35克
鹽1/4小匙
沙拉油25克
牛奶50克
可可粉1大匙約7克
低筋麵粉60克
發粉3/4小匙
蛋白糊：
蛋白63克(約2顆蛋)
塔塔粉1/8小匙
細白砂糖42克
烤箱上下溫度皆180度，17-20分鐘。
胖璇好笑的拿了MM巧克力跟熊熊軟糖裝飾，很是開心，！
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